Head Chef

Cipta Lestari Sentosa · 📍 Kalideres, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 5.500.000 per month
Cipta Lestari Sentosa sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki visi dan keterampilan untuk mengelola tim koki kami dengan baik dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Perusahaan kami dikenal dengan hidangan-hidangan tradisional Indonesia yang kaya akan rasa dan kreativitas.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur dijaga dengan baik.,Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.,Melakukan inspeksi kualitas pada hidangan yang disajikan.,Mengembangkan dan melatih koki-koki baru untuk meningkatkan keterampilan mereka.,Berkomunikasi dengan pemasok untuk memastikan bahan-bahan berkualitas tinggi.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua prosedur HACCP diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel berkualitas.,Memiliki sertifikasi keahlian atau sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tim dan berkomunikasi dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan anggaran dan mengelola biaya.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKreativitas dalam membuat menuKeterampilan manajemen timKeterampilan komunikasi yang baikKeterampilan manajemen persediaanKeterampilan manajemen anggaranKeterampilan manajemen waktuKeterampilan manajemen stok
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait