Lead Head Chef

Makmur Lestari Geprek · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 24.000.000 per month
Makmur Lestari Geprek sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan manajerial yang kuat untuk mengelola tim koki kami dengan baik. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi, serta memastikan bahwa semua operasional dapur berjalan dengan lancar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan standar kualitas.,Memastikan semua operasional dapur berjalan dengan lancar dan efisien.,Mengawasi persediaan bahan baku dan memastikan stok selalu tersedia.,Mengembangkan dan menerapkan standar keamanan makanan dan higiene dapur.,Bekerja sama dengan manajemen untuk mengatur jadwal dan kebutuhan staf.,Melakukan evaluasi dan pelatihan berkala untuk meningkatkan keterampilan tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian memasak yang relevan.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan manajerial yang kuat dan pengalaman mengelola tim.,Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan higiene dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan berorganisasi yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan mampu bekerja secara mandiri.

🛠️ Keahlian

Keahlian memasak yang luar biasaKemampuan manajerial yang kuatPengetahuan tentang standar keamanan makanan dan higiene dapurKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggiKemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan mampu bekerja secara mandiri
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait