Senior Head Chef

Hotel Gilang Bangunan sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Dengan lokasi yang strategis di Kulon Progo, kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 21.000.000 hingga Rp 25.000.000 per bulan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan mendukung, serta peluang untuk berkembang dalam karir. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi yang kuat dalam industri kuliner, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Temukan kesempatan karir yang menarik ini dan bergabung dengan Hotel Gilang Bangunan hari ini!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.
• Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan.
• Mengelola inventaris dan pemasok bahan makanan.
• Melakukan evaluasi kinerja tim koki secara berkala.
• Menjaga standar higiene dan keselamatan kerja di dapur.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Menjadi perwakilan utama dari dapur di acara-acara khusus.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya: CIEH, CIE, atau lainnya).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.
• Memiliki jiwa entrepreneur dan inovatif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait